4e édition de la Soupe étoilée

Date / Heure
Date(s) – 25 novembre 2016 au 24 décembre 2016
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VIllage du partage
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« Quand l’art culinaire, le culte de la qualité
et la solidarité se rejoignent…»

HUMANIS vous invite à découvrir les soupes gastronomiques originales créées par des chefs d’Alsace.

Chaque semaine de l’Avent, un nouveau chef et une nouvelle recette permettront aux visiteurs de soutenir le projet solidaire mis en œuvre par le collectif pour répondre aux besoins d’associations de solidarité internationale basées en Alsace.

Pour cette 4^e édition,  les soupes que vous dégusterez sont :

Du 25 novembre au 1^er décembre :
« Velouté de cèpes et salsifis »
de Ludovic KIENTZ
Restaurant LE CROCODILE * à Strasbourg

Du 2 au 8 décembre :
« Crème de potirons au gingembre »
de Romain CREUTZMEYER
Restaurant LE COLBERT à Strasbourg

Du 9 au 15 décembre :
« Crème de châtaignes au Bargkass »
de Jean-Georges KLEIN
Restaurant LA VILLA RENE LALIQUE ** à Wingen s/Moder

Du 16 au 24 décembre : 
« Velouté blanc de céleris »
d’Emile JUNG ***
créateur du Restaurant LE CROCODILE * à Strasbourg

Retrouvez la Soupe étoilée  du vendredi 25 novembre au samedi 24 décembre, dans les chalets du Village du Partage, place Kléber à Strasbourg.

Pour découvrir ou redécouvrir les recettes des soupes précédentes, cliquez ici
Contact : Sampheraom SAM DANTZER
Tél. : 03 88 26 26 26